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烹飪時會對周圍空氣造成污染，產(chǎn)生諸如油脂及燃燒廢氣等物質(zhì)，同時還會產(chǎn)生大量的熱量及濕氣。 因此，在商用廚房中安裝集中式空氣處理系統(tǒng)（AHU）是非常必要的，一方面可以為廚房提供新風，另一方面還可消除烹飪時產(chǎn)生的各種異味。為此，依必安派特研發(fā)了一款離心風機，其電機能與氣流隔絕。
特別針對廚房排氣的應用進行了優(yōu)化：RadiPac電機被封裝在隔離氣流的位置，不會受空氣中油脂的影響。
集中式空氣處理系統(tǒng)能確保廚房和服務區(qū)以及整個用餐區(qū)域的空氣質(zhì)量始終保持衛(wèi)生狀態(tài)，同時還能防止異味。
特殊要求
集中式空氣處理系統(tǒng)中使用的風機必須滿足特殊要求。根據(jù)有關廚房通風系統(tǒng)的VDI 2052規(guī)范要求，不得將電機直接安裝在含有顆粒物的空氣流動所經(jīng)的通道位置。而且，外部進入的空氣必須無污染物，根據(jù)DIN EN 16282（商用廚房設備--商用廚房通風部件）要求，風機需安裝在方便的位置，并且要易于清潔。 同時，風機還必須能夠調(diào)節(jié)室內(nèi)的濕度和溫度。
解決方案：電機防護外殼
針對商用廚房的集中式空氣處理系統(tǒng)，依必安派特對其成熟的RadiPac系列EC離心風機進行了改進。根據(jù)規(guī)范要求，將電機和控制電子元件隔離氣流，有效防止油脂或油性沉積物堆積在其表面。風機進風口周圍的負壓使得外部冷空氣通過一根軟管吸入并對EC電機進行冷卻，從而保證了風機和控制單元的滿負荷輸出。對于用戶而言，這些實際的性能數(shù)據(jù)保證了規(guī)劃盡可能的真實可靠。而且，風機采用即插即用設計，更容易安裝。
外壁安裝式進氣嘴
RadiPac離心風機型號有400，450和560，并配套提供安裝在集中式空氣處理系統(tǒng)外壁上的進氣嘴，該系列將于2018年全面供貨。
